Ca membru important al familiei de usturoi, usturoiul alb este popular pe piețele interne și externe pentru cuișoarele sale albe și aroma unică . Înțelegerea clasificării usturoiului alb va ajuta cumpărătorii și consumatorii să aleagă mai bine produsele care să se potrivească nevoilor lor . Acest articol va analiza clasificarea {
Clasificarea după dimensiunea căței
Usturoiul alb poate fi împărțit în usturoi mare cu cuișor, usturoi cu cuișor mediu și usturoi mic cu cuișor în funcție de dimensiunea cuișoarelor . Clovetele de usturoi mare sunt pline, iar greutatea unui singur cuișor este mare, care este potrivită pentru gătirea sau prelucrarea în felii de usturoi, praf de usturoi și alte produse; Cuplurile de usturoi mediu au dimensiuni moderate și au o gamă largă de utilizări . pot fi utilizate pentru condiment zilnic și procesare profundă; Cuplurile de usturoi mici sunt mai mici, dar numărul este mai mare și sunt adesea folosite pentru a face sos de usturoi sau utilizate direct ca condiment .
Clasificare prin plantarea sezonului
White garlic can also be divided into spring garlic and autumn garlic according to the planting season. Spring garlic is usually sown in spring and harvested in summer. The cloves are small but the spiciness is strong, which is suitable for short-term storage and fresh eating. Autumn garlic is sown in autumn and harvested in the summer of the following Anul . Clovetele sunt mai mari și mai păstrate . este unul dintre principalele tipuri de exporturi de comerț exterior .
Clasificare prin utilizare
Din perspectiva utilizării, usturoiul alb obișnuit poate fi împărțit în usturoiul comestibil și usturoiul procesat . usturoiul comestibil este mâncat în principal proaspăt, necesitând că cuișoarele să fie pline și albe, potrivite pentru gătirea directă sau decaparea; Usturoiul procesat este utilizat pentru a face felii de usturoi, praf de usturoi, ulei de usturoi și alte produse, care au cerințe mai mari privind calitatea și uscăciunea usturoiului .
Clasificare după origine
Calitatea și aroma usturoiului alb obișnuit variază în funcție de originea sa ., de exemplu, usturoiul alb obișnuit în Shandong și Henan, China este cunoscută pentru cuișoarele sale mari și de stocare; În timp ce usturoiul alb obișnuit în alte regiuni poate diferi în ceea ce privește condusul sau conținutul de umiditate ., cumpărătorii pot alege produse de la originea corespunzătoare în funcție de nevoile pieței țintă .
Stăpânirea cunoștințelor de clasificare a usturoiului alb obișnuit va ajuta practicienii din comerțul exterior să răspundă nevoilor clienților mai exact și să îmbunătățească competitivitatea pieței ., fie în scopuri de consum sau procesare proaspătă, usturoiul alb obișnuit a devenit una dintre cele mai populare soiuri de usturoi de pe piața internațională datorită calității sale stabile și a gamei largi de aplicații .
